안녕하세요!
요즘은 날씨가 선선해져서
조개찜 먹기도 좋은 계절이죠.
최근에 먹은 것은 아니지만, 올해 초
종로3가역 맛집에서 먹어본
조개찜 맛있는 이야기를
시작해볼께요.
안으로 들어가보니
마치 포장마차에 온 듯한 분위기.
여러가지 메뉴 중에서 회 종류도 있지만
역시나 땡기는 것은 조개찜. 그래서
조개찜을 주문했답니다.
먼저 애피타이저 처럼 나온
동죽탕이 나왔어요.
첫모금을 먹어보니 청양고추의
칼칼함이 살아있고, 국물은
개운함이 느껴져서 먹기 좋더라구요.
동죽도 실해서 먹기 좋았어요.
종로3가역 맛집의
조개찜이 나오기 전에 먼저
이만큼 동죽과 개운한 국물,
그리고 특별한 음료를 곁들이니
살짝 기분도 좋아지고
이제 맛있는 조개찜을
먹을 준비가 끝난 것 같아요.
조금 후 나온,
종로3가역 맛집 조깨찜의
푸짐한 모습이에요. 가리비,
비단조개, 피조개, 다양한
조개들이 양은냄비에 가득히
나왔네요. 내용물이 커서
씹는 맛이 좋았어요.
가리비 조개의 튼실한(?)
크기와 초장에 찍어서 먹어보니
쫄깃하면서도 담백한 맛이 먼저
입안을 적시고, 초장의 새콤달콤한
맛이 한번더 어우러져지니
입안 가득 풍미가 퍼지는
느낌이었어요.
굵고 큰 가리비 조개랑,
맛조개라고 해서 새로로 긴 조개를
이렇게 초장에 찍어서 먹어보니
달달하면서도 쫄깃한 식감,
담백한 식감이 입안을
감아주더라구요.
조금 후 바닥을 드러낸
조개찜 냄비. 아쉽지만 그래도
배물리 먹어서 좋았어요.
푸짐해서 좋았고, 이제 입안을
깔끔하게 하기 위하여 종로3가역
주변에 카페로 가서 맛있는
커피를 마시며 즐거운
평일 저녁을 보냈답니다.
맛있게 먹고
왔네요^^
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